|
Лукаротин 1 CWD/Y, Германия, порошок, пакет в коробе, 20 кг.
|
1% бета-каротин с модифицированным крахмалом
Lucarotin 1 CWD/Y является превосходным красителем и используется в таблетках в сахаросодержащих оболочках, сиропах и эмульсиях.
Lucarotin 1 CWD/Y частично используется в качестве красителя в производстве растворимых в воде порошков для приготовления напитков, кондитерских изделий, цукатов, бисквитов, жевательных резинок, мороженого, концентратов для приготовления заварного крема, сухих супов, а также маринадов, кисломолочных продуктов, и.т.д., в том числе фруктовых напитков и лимонадов.
|
22,6 евро с НДС, за 1 кг
|
|
Лукаротин 30 М, Германия, жидкость , 20 кг. (4 аллюминиевые бутылки по 5 кг.)
|
30% бета-каротин с кукурузным маслом.
Используется как желто-оранжевый краситель и провитамин А. Даже в низких концентрациях дисперсии бета-каротин имеет высокую красящую силу. Он подходят для окрашивания, а также для стандартизации цвета масел, жиров, маргарина,
• Мороженое:
Требуемое количество бета-каротина перемешивается в жире или масле до полного растворения; температура масла должна быть не менее 20 °C, предпочтительно 37-50°C.
• Салатные закуски:
Перед добавлением дисперсии бета-каротина растительное масло нагревается до 45-50°C.
• Маргарин:
Дисперсия бета-каротина полностью растворяется в масляной фазе перед эмульсификацией.
|
95 евро с НДС, за 1 кг
|
